اگر به دنبال یک رژیم غذایی ساده، خوش‌طعم و مفید برای قلب هستید، رژیم مدیترانه‌ای همان چیزی است که باید امتحان کنید. این رژیم بیشتر از آنکه محدودکننده باشد، یک سبک زندگی سالم را به شما پیشنهاد می‌دهد.
چرا رژیم مدیترانه‌ای برای قلب مفید است؟
مطالعات متعدد نشان داده‌اند که ساکنان کشورهای مدیترانه‌ای مانند یونان و ایتالیا نسبت به آمریکای شمالی و اروپای شمالی، نرخ پایین‌تری از بیماری‌های قلبی دارند. راز این تفاوت؟ سبک غذایی‌شان.
رژیم مدیترانه‌ای شامل چه چیزهایی است؟
غذاهای اصلی:
سبزیجات تازه
میوه‌ها
غلات کامل (مثل جو، نان سبوس‌دار، بلغور)
حبوبات
مغزها و دانه‌ها
روغن زیتون
ادویه‌ها و سبزیجات معطر به جای نمک
غذاهای مجاز در هفته:
ماهی و غذاهای دریایی (۲–۳ بار در هفته)
مرغ، تخم‌مرغ و لبنیات کم‌چرب
گوشت قرمز به‌صورت محدود
عادت‌های مکمل رژیم:
ورزش منظم
صرف غذا در کنار خانواده
چربی‌های سالم در رژیم مدیترانه‌ای
روغن زیتون، مغزها، دانه‌ها و ماهی‌های چرب مانند سالمون و تن سفید، منابع مهم چربی‌های مفید در این رژیم هستند. این چربی‌ها به کاهش کلسترول بد (LDL) و پیشگیری از بیماری‌های قلبی کمک می‌کنند.
راهنمای شروع رژیم مدیترانه‌ای
| توصیه | توضیح |
|---|---|
| بیشتر سبزی و میوه بخورید | روزانه حداقل ۴ وعده سبزی و ۲–۳ وعده میوه |
| نان و غلات کامل را جایگزین کنید | بلغور، جو، برنج قهوه‌ای |
| روغن زیتون به جای کره | در پخت‌وپز و سالاد |
| ماهی و غذاهای دریایی | ۲–۳ بار در هفته |
| لبنیات کم‌چرب | ماست، پنیر، شیر ۱٪ |
| مصرف گوشت قرمز را کاهش دهید | جایگزینی با مرغ، ماهی یا حبوبات |
| استفاده از ادویه‌ها | طعم بیشتر، نمک کمتر |
حرف آخر
رژیم مدیترانه‌ای یک برنامه غذایی خوش‌طعم، انعطاف‌پذیر و اثربخش است که نه‌تنها به سلامت قلب کمک می‌کند، بلکه کیفیت زندگی را نیز ارتقا می‌دهد. با کمی برنامه‌ریزی و تغییر عادات غذایی، می‌توانید این سبک را به‌راحتی وارد زندگی روزمرۀ خود کنید.
در همین ارتباط بخوانید:
رژیم اتکینز چیست؟ نگاهی به مزایا، خطرات و اصول این روش کاهش وزن
برای دریافت مشاورۀ رایگان رژیم درمانی در شرق تهران با مرکز تناسب اندام و زیبایی دکتر خان احمدی تماس بگیرید: 021-77984738
